Restaureando

No pudo ser. Al final Evarist Miralles no pudo clasificar a España para la final del Bocuse d’Or 2012. El ganador de la semifinal europea fue el noruego Orjan Johannssen, por lo que se demuestra una vez más que los países nórdicos saben manejarse en este tipo de eventos. No así nosotros, que no hemos [...]

El Bocuse d’or sería el equivalente a un campeonato del mundo o unas olimpiadas de alta cocina. Su nombre viene del cocinero Paul Bocuse, grandísimo chef francés. Se celebra cada dos años en la ciudad francesa de Lyon. Durante dos días compiten 24 países para ver quién es el mejor chef del mundo. Tienen cinco [...]